Donauwelle die Beste #süßesbacken
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Donauwelle die Beste #süßesbacken





Donauwelle die Beste von nickiwin. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Die Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 cremig rühren. Das Mehl und Backpulver hinzufügen, 2 Min./Stufe 6 verrühren und dann die Hälfte des Teiges in die Backform geben. Den Kakao und die Milch unter den restlichen Teig 1 Min./Stufe 4 verrühren und den dunklen Teig auf den hellen Teig auf das Backblech dazugeben. Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und 30 Minuten (175°C) backen. Während der Backzeit die Buttercreme zubereiten: Schmetterling einsetzen. Das Puddingpulver, 100 g Zucker und Milch in den Mixtopf, 8 Min./100°C/Stufe 3 glattrühren. Schmetterling entfernen. Die Oberfläche mit Folie bedecken und auskühlen lassen dann die zimmerwarme Butter in Stücken zugeben. Die Buttercreme ca. 30 Sek./Stufe 6 ggf. mit Spatel aufrühren. Falls die Butter noch zu fest war, Vorgang wiederholen bis eine homogene Masse entstanden ist. Anschließend Crememasse auf die Kirschen aufstreichen und kalt stellen... Die Kuvertüre und Kokosfett in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/50°C/Stufe 1 unter Sichtkontakt schmelzen, dann gleichmäßig auf der Buttercreme verteilen. Kuchen nochmals kalt stellen bis die Schkokolade fest ist... Kuchen aus der Form lösen ..

Good